Маточное молочко - важнейший продукт пчеловодства. Оно выделяется глоточными и верхнечелюстными железами пчел-кормилиц и предназначается для кормления личинок матки.
Перга пчелиная– цветочная пыльца, собранная пчёлами, уложенная и утрамбованная в ячейки сотов. В анаэробных условиях под действием ферментов, бактерий и дрожжевых грибов возрастает содержание молочной кислоты, которая консервирует смесь.
Пищевая ценность продукта определяется высоким содержанием углеводов, жиров, белков, органических кислот, витаминов, минеральных соединений и других очень важных для организма химических веществ.
Знания о необыкновенных лечебных качествах средств на основе вытяжек из моли на протяжении веков оставались достоянием очень узкого круга пчеловодов и целителей, которые в соответствии с нравами того времени тщательно охраняли секреты.
Пчёлы собирают свежую цветочную пыльцу с растений-пыльценосов для
кормления личинок и для ежедневного собственного рациона. Молодая,
вышедшая из куколки пчела начинает крепнуть и вырабатывать яд всего
лишь после трехдневного употребления в пищу пыльцы
Цветочная пыльца не является пчелиным продуктом. Однако нельзя не сказать о ее огромном значении для пчелиной семьи, а с другой стороны, о ее перспективной роли в сохранении здоровья человека, ввиду питательных и лечебных компонентов. Пчела остается важным поставщиком разнообразной и высокосортной пыльцы.
Пчелиная пыльца (цветочная обножка) — это то, что пчела складывает в корзиночки своих задних ножек. Пчеловоды собирают эти целебные гранулы и упаковывают в герметические емкости. Этот продукт содержит более 250 веществ: аминокислоты и белки, жиры, ферменты и фитогормоны, важные микроелементы и множество витаминов.
Пыльца обладает высокой питательной ценностью и в смеси с
медом издавна применяется для восстановления здоровья после тяжелых
инфекционных заболеваний. Ее используют в лечении заболеваний
желудочно-кишечного тракта, почек, печени, сердечно-сосудистых расстройств,
гипертрофии простаты, анемии. Она оказывает общее стимулирующее действие на
выздоравливающих и престарелых.
Продукты пчеловодства в питании детей с профилактической и лечебной целью применяются очень давно. Однако не все родители малышей, да и не все педиатры используют их в полной мере из-за ограниченности знаний о целебных свойствах продуктов пчеловодства и методах их применения. Задача педиатра — донести до родителей эти знания, по возможности добиться того, чтобы каждый ребенок мог воспользоваться уникальными целебными свойствами меда, пыльцы, прополиса и маточного молочка.
Перга и пыльца эффективны при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Хорошо помогает чистая перга или смесь ее с медом при ишемической болезни сердца – содержащийся в ней магний и калий стимулирует работу сердечной мышцы. Кроме того, они нормализуют липидный обмен, сердечный ритм, повышают умственную и физическую активность.
Пчелы собирают цветочную пыльцу и спрессовывают в комочки, а затем "консервируют" медово-ферментным составом, помещая её в соты. В процессе броженияцветочная пыльца превращается в пергу, которая используется в качестве питания для всех личинок, кроме пчелиной матки.
Пыльца - это мужские половые клетки цветковых растений. Для пчёл она имеет огромное значение, т.к. является незаменимым белковым кормом, а так же источником жиров, витаминов и других полезных микроэлементов. Богатый состав пыльцы представляет интерес и для человеческого организма.