Алла РУССУ

Медово-клубничное шоу, проходящее в Кишиневе четвертый год подряд, в прошедшее "троицкое" воскресенье собрало перед магазином Unic 17 пчеловодов, четыре клубниковода и посетителей. Десятая часть средств, собранная на медово-клубничной ярмарке, плюс добровольные пожертвования (всего 3 тыс леев) пойдут на благотворительность: поддержку онкобольных в четвертой стадии заболевания. Уход за ними осуществляет хоспис Angelus в рамках благотворительной организации Angelus Moldova. Она-то и организовала "сладкое" шоу совместно с Ассоциацией пчеловодов Молдовы Apis Mellifera и Ассоциацией огородников, садоводов, виноградарей и цветоводов Demetra.

"Мы покупаем лекарства, памперсы, много перевязочного материала для пролежней и ран, - говорит исполнительный директор хосписа Валериу Исак. - Хоспис работает с 2000 г. Вначале у нас было только три врача. Сегодня 14 человек, в том числе врачей, медсестер, соцработников. В среднем хоспис обслуживает около 100 больных. За восемь лет его услугами воспользовались около тысячи безнадежно больных. Сейчас мы опекаем 120 человек, из них 30 детей. К нам попадают те, для которых исчерпываются ресурсы онколечения. Для них срок жизни ограничен: от нескольких недель до нескольких лет. Осенью в Тараклии откроется дочерняя организация Angelus-Taraclia. Мы под этот проект выиграли грант на 8 тыс. евро. Там будут работать врач, две медсестры, может быть, и соцработник на полставки".

Затраты на проведение ярмарки, по словам организаторов, едва достигли суммы, собранной на благотворительные цели. Но главное, считают они, чтобы люди знали, что есть неизлечимые онкобольные, которым нужна помощь. Связаться с офисом можно по телефону 23-56-28 (cod fisc. 28274013, c/d 222400010100111, ул. М. Дософтей, 95, VICBMD2X884). Один из пчеловодов также подарил пациентам на десерт 50 кг меда (это около 2,5 тыс. леев из расчета 50 леев за 1 кг), который сам распределит им в конце июня.

*Многообещающая Betty

Медово-клубничное шоу призвано также пропагандировать новые технологии и сорта. В стране мало крупных клубниководов, говорит Ион Чокан, председатель Ассоциации Demetra (около 300 членов). У нас нет широкой гаммы сортов, да и тестирование проходит трудно. "Мы ищем сорта, похожие на вкус на "молдавскую" клубнику: сладкая, ароматная, вкусная. Раньше я выращивал в открытом грунте сорта Bolero (40 т с га) и Elsanta (25-30 т с га). Сейчас наша ассоциация наметила импорт из Франции саженцев Elsanta стоимостью по 4,5-6,5 лея. На га нужно 50-60 тыс. саженцев, перед посадкой которых необходимо внести 30-50 т перегноя", - рассказывает Чокан. Сейчас он выращивает также ремонтантный сорт из Канады Aroma.

Василе Боцан, менеджер фирмы Agrodor, выставил на ярмарке французские саженцы. Он сообщает, что в Молдову в конце мая приехали представители крупнейшей в Европе компании по выращиванию посадочного материала Les Pepinieres Martaillac во главе с директором Ивом Бертран. Она ежегодно высаживает 15 га посадочного материала, более 10 млн растений. "Наша фирма Agrodor подписала соглашение и станет ее представителем в Молдове. Зарегистрированные в Молдове ранние сорта клубники Elsanta и Betty, которые мы сейчас привезли на ярмарку, будем получать от французской компании и продвигать в Молдове, - говорит Боцан. - Из Франции завезем и поздний сорт Charlotte". По его словам, фирма Agrodor уже просчитала выгоду выращивания этих сортов. К примеру, самые большие инвестиции в посадочный материал, орошение, пленку для сорта Betty составят 19,5 тыс. евро на га. Если добавить сюда затраты на воду и рабочую силу около 10 тыс. евро, получим общие вложения порядка 30 тыс. евро. Но при урожайности 40 т с га, намечается общий доход около 80 тыс. евро на га. Таким образом, 50 тыс. евро на га - чистая прибыль, при соблюдении технологий. Сейчас качественная клубника в среднем продается у нас по 2 евро (30-35 леев) за кг.

Франция, кстати, предпочитает не крупные, а среднего размера ягоды, но сладкие. "Во Франции много сортов, еще не зарегистрированных в Молдове, к примеру, очень распространенный Gourigette, который мы собираемся завезти в страну. Там 1 кг его продается за 6-10 евро", - говорит менеджер. Он отметил, что фирма сейчас собирает заказы по Молдове для завоза французских саженцев. Скоро Agrodor завезет в республику ранние сорта посадочного материала для посадки на 10 га: есть уже 10 желающих.

*Крупный и малый

Промышленный холод позволяет долго сохранять хорошие вкусовые качества и товарный вид ягод. По технологии, интервал между сортировкой, упаковкой и охлаждением клубники не должен превышать двух часов, поэтому фирма Interconsult-MD установила холодильную камеру со специальным приспособлением для быстрого охлаждения ягод прямо на поле. Конечно, клубника предприятия торговой марки Dulcina дороже обычной. На ярмарке она продавалась по 30 леев за кг - в специальной прозрачной пластиковой упаковке, и ягоды довольно крупных размеров.

Interconsult-MD - молдо-голландское предприятие, которое с 2001 г. выращивает клубнику на 9 га, а также посадочный материал. Создано оно на собственные средства плюс грант Проекта развития агробизнеса (PDBA), который финансируется Агентством США по международному развитию (USAID). Разнообразные сорта, завезенные из Голландии и Украины, дают урожай с весны до поздней осени. Плантации сертифицированы по евростандарту EurepGAP. А технологии - современные интенсивные: приподнятые грядки, мульчирующая пленка, капельное орошение, высокие туннели наряду с низкими, внесезонное производство в теплицах.

Георгий Лозовану из коммуны Лозова Страшенского района почти пять лет выращивает клубнику в крестьянском хозяйстве. Надо сказать, что ягоды его не мельче, чем торговой марки Dulcina. Выращивает он единственный сорт Gigantella maximum. Случайно у соседей взял 50 саженцев, потом через ассоциацию идентифицировал. Одна ягода весит 70-80 г. Бизнес пока малый, семейный: родители да брат с сестрой. Сами для себя производят посадочный материал. "Стараемся ежегодно засаживать новые площади. Но если в прошлом году посадили 5 тыс. саженцев клубники - 10 аров, то в этом лишь 3 тыс, так как проблема с водой. Всего у нас 40 аров. В следующем году планируем расширить площади до 1 га", - говорит Георгий. Лозовану надеются, что этот год даст лучший урожай. Капельной системы орошения пока нет, но летом хотят установить. Хоть и дорого, но окупается быстро.

*Мед меду рознь На рынках продавцы часто предлагают мед одуванчиковый, мятный, шиповниковый. К таким заявкам надо относиться с подозрением, считают специалисты. Ведь в стране нет больших плантаций этих растений. Шиповник, к примеру дает лишь 3 кг меда с га. Вот донниковый мед действительно может у нас продаваться, так как много донника растет там, где не обрабатываются земли. Пчеловоды Сынжерейского района посеяли для этих целей 3-4 га донника белого. В Сынжерейском и Хынчештском районах также сеют для пчел фацелию.

Хорошие медоносы - липа, полевые цветы, шалфей, подсолнечник. Если с 1 га акаций можно собрать 300-500 кг меда, то с 1 га липы - до 1 тыс. кг. Но липа не такой надежный медонос. У серебристой липы цветки мелкие и нектарники снаружи: в жару высыхают, в дождь смываются. Цветочный мед - это уже вторая половина лета (по 5-15 кг с га). Что касается шалфея, то пчеловоды в этом году пошли в разведку и не нашли шалфейных плантаций. Кстати, в прошлом году он дал неплохой урожай: более 10 кг от 1 пчелосемьи. С 1 га подсолнечника - всего 30-60 кг меда, но в стране более 200 тыс га плантаций. Так что подсолнечник - единственный надежный медонос, так как он засеян в разные сроки и его цветение длится до конца августа. А вот в лесной зоне хороший медосбор дают клен и боярышник.

Майский мед - это и мед плодовых деревьев - 30-60 кг и цветов (мать-и-мачеха, одуванчик). Но в мае собирают меньше меда, так как пчелы питаются им для "наращивания" расплода. Первый основной медосбор - акациевый. В этом году он начался 15 мая и завершился 1 июня. Он дал в среднем 15-18 кг от одной пчелосемьи, в 2008 г. - 10 кг, поделился с нами Андрей Загаряну, администратор Ассоциации пчеловодов Apis Mellifera, выставивший на празднике меда и клубники продукцию SRL Albinarie.

*На холмах - лучше

"Сначала зацвела южная сторона, потом северный склон, потом низины. В этом году акация у нас продержалась две с лишним недели. Это для пчеловодов большая радость. Качеством я доволен. От трех ульев выходит около 100 кг", - говорит каларашский пчеловод Георгий Скрипник (крестьянское хозяйство "Нектар-Скрипник"), который приехал на ярмарку с медом из Кодр. По его словам, там мед экологически чистый. Он занимается производством меда с 1973 г. и сдает в магазины. В 2005-2006 гг. даже экспортировал в Бельгию и Грецию. Сейчас у Скрипника 350 пчелосемей, из них 50 молодых. "Мы сертифицируем мед по евростандарту. Еще в 2006 г. я предлагал разрешить продажу меда только тем, кто сертифицирует продукт на антибиотики, тяжелые металлы. Я держу ульи в лесной зоне Каларашского района между селами Мындра и Рэчула. Местность здесь холмистая. А на холмах мед и слаще и более зрелый, чем в низине (как и виноград), - говорит Скрипник. - Вот Болгария славится альпийским медом во всем мире, потому что у них горы. А горный мед, чтобы вы знали, лучше, чем в низине".

*Проблематичный рапс Александр Федюк из села Теура Ноуэ Сынжерейского района обеспокоен тем, что сейчас в Молдове начали высаживать рапс на больших площадях, а он совпадает по цветению с акацией. И мед вблизи рапса получается не чисто акациевый, а смешанный. Пчеловод от этого много теряет. Ведь рапсовый мед вдвое дешевле акациевого. Сейчас культивируется 63 сорта рапса. Специалисты, на его взгляд, должны выбрать несколько сортов, которые цветут хотя бы за неделю раньше акации.

Сам Федюк приехал на ярмарку с "Медком", пока единственной торговой маркой меда, зарегистрированной в 2006 г. в Agepi. По его словам, с конца мая до середины июня - самый тяжелый период для пчеловода, это залог всего года. В это время как раз идет проверка семей, откачка, подготовка к новому взятку, ремонт семей. Если не будет пчелы - основного опылителя культур, у нас просто исчезнут овощи и фрукты. А сегодня, чтобы создать пасеку из 300 пчелосемей, нужны крупные вложения, порядка 200-300 тыс. леев, которых у пчеловодов нет, говорит Федюк. В Молдове более 3,5 тыс. пчеловодов, и в этом году их количество выросло на 10%, утверждает Загаряну. Если говорить о специализированных магазинах, то в Молдове пять крупных: в Бельцах, Единцах и три в Кишиневе (Albinarie, Conturpaj, Apiservice).

Среди заготовителей и экспортеров нашего меда: Bienenhaus, Sanrom, Apiflora, Moldcoop. Но некоторые заготовители берут мед по 15-25 леев за кг при рыночной стоимости 50-60 леев, оптовой 40-45 леев (с учетом средней себестоимости 27-35 леев). Да и экспорт меда из Молдовы пока проблематичен. К тому же, мед наш дороже китайского. Если наш максимум сбора меда - 45-50 кг с пчелосемьи, при средней цифре в 30 кг, то в Китае - 120-180 кг.

В прошлом году пчеловоды собрали 2,5 тыс. т меда при среднем урожае в 2 тыс. т. В этом году, при благоприятных климатических условиях, планка может подняться до 3 тыс. т, считает Загаряну.

Автор: Алла РУССУ